Celiakia, czyli nieprzyswajanie glutenu to coraz częściej występująca choroba genetyczna. Zmusza ona do zastosowania diety, która wymaga spożywania produktów bezglutenowych. Przez wiele lat tego typu żywność była w Polsce trudno dostępna. Tą niszę na rynku uzupełniła firma Balviten, która znacznie powiększyła asortyment bezglutenowych produktów spożywczych. W ofercie Balviten posiada szeroką gamę pieczywa, makaronów, słodyczy, mąk, deserów, różnego rodzaju przypraw, wędlin, a także gotowych dań. Dostępne są również liczne produkty ekologiczne pozbawione glutenu. Dzięki Balviten celiakia nie oznacza już wyrzeczeń kulinarnych.